Informes SAM

L'Informe SAM, Seguretat Alimentària als Mitjans de Comunicació, és el resultat de la monitorització i anàlisi anual de la cobertura periodística que han rebut les qüestions de seguretat alimentària a Catalunya. Aquests estudis, basats en la informació publicada pels diaris de major tirada a Catalunya, tenen com a objectiu conèixer amb profunditat quina és la informació que ha arribat a la població en relació amb la seguretat alimentària: les principals fonts d’informació per a la premsa, els centres d’atenció, l’enfocament, etc.

---

Informe SAM 2011

Un any més l’Informe SAM 2011 constata de nou que la informació que publiquen els mitjans sobre la seguretat dels aliments és quantitativament important (2.844 textos sobre aquest tema en els 7 diaris revisats).

L'informe inclou una introducció metodològica, una descripció general dels resultats, desgrana els tòpics periodístics destacats (sector agroalimentari, gastronomia, preu dels aliments, , etc.), tot seguit profunditza en l'anàlisi de tres casos particulars: la crisis de la E.Coli a Alemanya, l’informe de la OCU sobre la qualitat de la llet i contaminació i aliments que engloba pinsos contaminats amb dioxines a Alemanya, aliments i aigua contaminats per les radiacions de Fukushima i peix blau i mercuri.

Informe en català

Informe en castellano

Report in English

---

Informe SAM 2010

Document publicat el mes de novembre del 2011 que analitza la cobertura que la premsa va fer dels temes de seguretat alimentària durant el 2010.

L'informe inclou una introducció metodològica, una descripció general dels resultats, desgrana els tòpics periodístics destacats (sector agroalimentari, gastronomia, preu dels aliments, alimentació equilibrada, crisi econòmica, aliments ecològics, etc.), tot seguit profunditza en l'anàlisi de tres casos particulars: la nova activitat alimentària de les màquines expenedores de llet, la regulació de les flors comestibles i la sostenibilitat de la tonyina vermella.
Finalment com a resum de les conclusions l’informe SAM 2010 destaca que la cobertura dels assumptes relacionats amb la seguretat alimentària en la premsa catalana és quantitativament important.

Document en català, castellà i anglès.

---

Informe SAM 2009

Document publicat el novembre del 2010 que analitza la cobertura que la premsa va fer dels temes de seguretat alimentària durant el 2009.

L'informe inclou una introducció metodològica, una descripció general dels resultats i profunditza tot seguit en l'anàlisi de tres casos particulars: com els mitjans rebatejaren grip porcina per grip A; el rigor científic de les fonts d’informació en l’alimentació; i la sanitat animal. Aquesta edició incorpora també l'anàlisi del tractament televisiu d'un dels casos gràcies a la col·laboració del Consell de l'Audiovisual de Catalunya.

Document en català, castellà i anglès

---

Informe SAM 2008

Document publicat el desembre del 2009 que analitza la cobertura que la premsa va fer dels temes de seguretat alimentària durant el 2008.

L'informe inclou una descripció general dels resultats i profunditza tot seguit en l'anàlisi de quatre casos particulars que tingueren força ressó en el 2008: l'oli contaminat amb hidrocarburs, la llet amb melamina, la vaga del transport i els aliments bio versus els biotecnològics.

Informe en català

Informe en castellano

Report in English

---

Informe Pilot SAM 2007

Aquest és un estudi preliminar que fou publicat l'agost del 2008 que analitza la cobertura que la premsa va fer dels temes de seguretat alimentària durant el 2007.

Aquest document constitueix una prova pilot de la metodologia d'anàlisi i així com dels resultats obtinguts. L'informe consta d'una introducció, una descripció detallada dels resultats que inclou l'anàlisi d'aquells casos que tingueren major impacte en els mitjans i en la societat, i unes conclusions finals. El mateix document conté les versions catalana, castellana i anglesa.

Document en català, castellà i anglès

---